Soti nan Zòn Ekwatoryal la: Grenn kafe a se kè chak tas kafe aromat, ak rasin ki ka remonte nan peyizaj abondan Zòn Ekwatoryal la. Sitiye nan rejyon twopikal tankou Amerik Latin, Afrik ak Azi, pye kafe yo devlope byen nan yon balans pafè ant altitid, lapli ak tè.

Soti nan Grenn rive nan Ti Plant: Tout vwayaj la kòmanse ak yon senp grenn, chwazi ak anpil atansyon pa kiltivatè yo selon kalite ak potansyèl yo. Grenn sa yo plante ak anpil swen epi yo nouri pandan plizyè ane swen ak devouman pou yo vin ti plant ki rezistan.DSC_0168

 

Bote an flè: Pandan plant k ap grandi, yo dekore mond lan ak flè blan delika, yon prelid pou abondans ki anndan an. Flè yo evantyèlman grandi pou yo vin tounen seriz kafe, ki vin vèt pou rive nan yon koulè wouj vif pandan plizyè mwa.

Difikilte Rekòlte a: Rekòlte seriz kafe se yon fòm atistik ak yon pwosesis ki mande anpil travay, anjeneral fèt pa men abil. Kiltivatè yo keyi seriz ki pi mi yo ak anpil atansyon, pou asire yon rekòt ki gen yon kalite san parèy.

Trete nan pèfeksyon: Yon fwa yo rekòlte, seriz yo kòmanse vwayaj transfòmasyon yo. Apre metòd pwosesis metikuleu tankou kraze, fèmantasyon ak siye, grenn presye ki anndan yo revele, pare pou anbake nan pwochen etap vwayaj yo a.

Ensipirasyon pou Torrefaksyon: Torrefaksyon se dènye etap vwayaj grenn kafe a, epi se la maji a vrèman rive. Boulanje kalifye yo sèvi ak talan yo pou enspire gou ak bon sant atiran. Soti nan torrefaksyon lejè rive nan torrefaksyon fonse, chak grenn kafe gen pwòp istwa li.

Enpak Mondyal: Soti nan fèm izole rive nan vil ki gen anpil aktivite, vwayaj grenn kafe a gen yon enpak sou lavi atravè lemond. Li kondwi ekonomi yo, li pwovoke konvèsasyon, epi li kreye koneksyon atravè kontinan yo.

Istwa yon ti gout kafe: Avèk chak ti gout kafe, nou rann omaj a vwayaj remakab grenn kafe a. Depi nan kòmansman enb rive nan yon tas kafe presye nan men ou, istwa grenn kafe a se yon temwayaj sou pouvwa pèseverans, pasyon ak pouswit pèfeksyon.

 


Dat piblikasyon: 26 mas 2024